CREPES

BAHAN :

·       Tepung terigu                        100 gram

·       Telur                                       3 butir

·       Susu cair                                175 ml

·       Air                                          75 ml

·       Mentega cair                          2 sdm

·       Garam                                     1/8 sdt

CARA MEMBUAT :

1.    Taruh tepung dan garam dalam mangkok, buat lubang ditenganya, masukkan telur ( kocok ) lalu tambahkan susu sedikit demi sedikit dengan menggunakan whisk

2.    Setelah adonan rata masukkan susu, air, dan mentega cair, aduk sampai tercampur rata ( adonan menjadi agak encer ), diamkan adonan selama 30 menit disimpan dalam wadah tertutup dalam almari es

3.    Panaskan tevlon yang diolesi margarine, lalu crepes siap untuk dimasak .